Aegean Cuisine

ac_menu_bars
ac_menu_bars

Βρίσκεστε εδώ:

Αρχική / Προϊόντα / Κρασί /

VINSANTO

Προϊόντα με καταγωγή

Κρασί

Ανακαλύψτε!

Τα μοναδικά προϊόντα των Κυκλάδων

VINSANTO

Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης: Σαντορίνη. Ποικιλιακή Σύνθεση: 75% Ασύρτικο, 25% Αηδάνι. Η ιστορία του Vinsanto, ή αλλιώς το κρασί της Σαντορίνης, είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με το όνομα Σαντορίνη. Μια αυστηρή επιλογή από παλιούς αμπελώνες ειδικά σχεδιασμένους για αυτό το στυλ. Τρυγάται υπερώριμο σχεδόν 15 μέρες μετά την κύρια ημερομηνία τρύγου, δίνοντας απίστευτα χαμηλές αποδόσεις. Τα σταφύλια λιάζονται για 10 – 12 μέρες. Η φυσική ζύμωση λαμβάνει χώρα σε ανοξείδωτες δεξαμενές και ωριμάζει για 4 χρόνια σε παλιά δρύινα γαλλικά βαρέλια. Γευστικά Χαρακτηριστικά: Χρώμα μέτριο κεχριμπαρί με καφέ ανταύγες. Εκρηκτική μύτη με τεράστια πολυπλοκότητα από αποξηραμένα φρούτα, καραμέλα και κηρήθρα στο προσκήνιο. Ένα λαχταριστό κρασί με παχύρευστή γλυκιά υφή αλλά και με δροσιστική οξύτητα που σε ετοιμάζουν για την επόμενη γουλιά. Ιδανική απόλαυση στους 6 – 8 °C. Συνοδεύει εξαιρετικά παλαιωμένα τυριά, καρυδόπιτα ή μπακλαβά με παγωτό. Δυναμική Παλαίωσης: σχεδόν επ’ αόριστον.
Maximize icon Product Featured Image

Παραγωγός

KOUTSOGIANNOPOULOS WINE MUSEUM AND WINERY
Βαθιά ριζωμένη στο νησί της Σαντορίνης από το 1870, η οικογένεια Κουτσογιαννόπουλου έχει χτίσει μια κληρονομιά αριστείας στην οινοποιία που εκτείνεται σε πέντε γενιές. Η πλούσια, και γεμάτη ιστορία, κληρονομιά συνεχίζεται μέσα από το boutique οινοποιείο μας, τους οικογενειακούς αμπελώνες και τις εκλεκτές ετικέτες μας. Αντικατοπτρίζεται επίσης στο μοναδικό μας Μουσείο Οίνου — το μοναδικό υπόγειο μουσείο του είδους του στην Ελλάδα και ένα από τα δέκα κορυφαία μουσεία στον κόσμο αφιερωμένα στην αμπελοκαλλιέργεια και την οινοποίηση. Φωλιασμένο σε μια σπηλιά μήκους 300 μέτρων και βάθους 8 μέτρων, το μουσείο φιλοξενεί μια εντυπωσιακή συλλογή από αντίκες και παλαιά αντικείμενα, προσφέροντας πλούσιες γνώσεις για τον συναρπαστικό κόσμο της σαντορινιάς αμπελουργίας τα τελευταία τετρακόσια χρόνια. Το Μουσείο Οίνου & Οινοποιείο Κουτσογιαννόπουλου είναι επίσης μια πρόσκληση να ανακαλύψετε την ιστορία πέντε γενεών αφοσιωμένων οινοποιών και να μοιραστείτε το πάθος, τις αξίες και το οραματικό πνεύμα που συνέβαλαν στη διαμόρφωση της φημισμένης οινικής παράδοσης του νησιού.

Άλλες σχετικές προτάσεις

Κρασί

ΑΜΠΕΛΙΑ Παλαιά επιλεγμένα κλήματα που φθάνουν μέσο όρο ηλικίας 100 ετών από τους αμπελώνες του Πύργου, του Μεγαλοχωρίου, της Έξω...

Κρασί

50% Ασύρτικο, 25% Αηδάνι και 25% Μονεμβασιά

Κρασί

Το Νυχτέρι της Μικράς Θήρας αποτελεί μια διαφορετική προσέγγιση στον παραδοσιακό τύπο λευκού κρασιού της Σαντορίνης. Το όνομά του προέρχεται...

Κρασί

ΑΜΠΕΛΙΑ Παλαιά κλήματα 100 ετών από τους αμπελώνες του Μεγαλοχωρίου και του Πύργου, φυτεμένα σε υψόμετρο 350- 400 μέτρα. Όψιμος...

Κρασί

Οίνος Ερυθρός γλυκός με λιαστά σταφύλια από τις ποικιλίες Ροδίτη, Μονεβασιά. Διατηρείτε εκτός ψυγείου σε δροσερό και σκιερό μέρος

Κρασί

Παράγεται από τη φημισμένη λευκή ποικιλία της Σαντορίνης, το Ασύρτικο, από σταφύλια που καλλιεργούνται στη Σαντορίνη με τον παραδοσιακό τρόπο...