Aegean Cuisine

ac_menu_bars
ac_menu_bars

Βρίσκεστε εδώ:

Αρχική / Νησιά /

Σίφνος

Τα νησιά των Κυκλάδων

Σίφνος

ΣΤΗ ΔΙΑΔΡΟΜΉ ΑΠΌ ΤΟ ΛΙΜΆΝΙ ΠΡΟΣ ΤΗΝ ΕΝΔΟΧΏΡΑ, οι ορεινοί όγκοι με τις αναρίθμητες αναβαθμίδες και τις ξερολιθιές εί-ναι η καλύτερη εισαγωγή στη ζωή της Σίφνου. Το νησί, παρόλο που τις τελευταίες δεκαετίες έχει γνωρίσει σημαντική τουριστική πρόοδο, διατηρεί σε σημαντικό βαθμό τα χαρακτηριστικά του και τη γαστρο-νομική του παράδοση. Ακόμη και τα φαγητά που μέχρι σήμερα απο-τελούν το σήμα κατατεθέν της πατρίδας του Νικολάου Τσελεμεντέ, αν εξαιρέσουμε το πασχαλινό αρνάκι στο μαστέλο που πια μαγειρεύ-εται ολοχρονίς, ενσωματώνουν την ιστορία της αγροτικής κοινωνίας του. Η ρεβιθάδα, το κυριακάτικο πιάτο που σιγοψήνεται στους ξυλό-φουρνους, οι ρεβιθοκεφτέδες, η καππαροσαλάτα, η φάβα, τα λουβιά με σκορδαλιά, τα αμυγδαλωτά και οι μελόπιτες συνεχίζουν φρέσκες, σαν να είναι σημερινές, τις συνήθειες των παλιών Σιφνιών.

Εστίαση στο νησί: Σίφνος