Aegean Cuisine

ac_menu_bars
ac_menu_bars

Βρίσκεστε εδώ:

Αρχική / Νησιά /

Σέριφος

Τα νησιά των Κυκλάδων

Σέριφος

Η ΣΈΡΙΦΟΣ ΕΊΝΑΙ ΈΝΑ ΉΣΥΧΟ, ΟΡΕΙΝΌ ΚΑΙ ΒΡΑΧΏΔΕΣ ΝΗΣΊ στα νοτιοδυτικά των Κυκλάδων. Δεν έχει πεδιάδες που θα ευνοούσαν την καλλιέργεια της γης, αλλά οι κάτοικοί της, χτίζοντας αναβαθμίδες ακόμη και στα βουνά και στηρίζοντάς τες με ξερολιθιές, κατάφεραν να καλλιεργήσουν αμπέλια και χωράφια με όσπρια και σιτηρά. Παρά τη χαμηλή και φρυγανώδη βλάστησή της, δεν είναι άνυδρη, αφού τον χειμώνα τη διατρέχουν δύο μικρά ποτάμια, που τα καλοκαίρια στεγνώνουν και γύρω τους απομένουν οι καλαμιές να θυμίζουν πού κυλάνε το Μαύρο Κλήμα και ο Λυγαρόλακκος. Η ήπια τουριστική της ανάπτυξη έχει επιτρέψει τη διατήρηση, σε έναν ικανοποιητικό βαθμό, της γαστρονομικής της ταυτότητας. Ξεχωριστά ανάμεσα στα προϊό-ντα της παραμένουν τα τοπικά τυριά, με τον ιδιαίτερο, αρωματικό χαρακτήρα.

Εστίαση στο νησί: Σέριφος