Ανακαλύψτε Κυκλαδίτικα προϊόντα

Η κυρία Νικολέτα, για πάνω από 30 χρόνια κάτοικος της πόλης της Τήνου, αφιέρωσε τη ζωή της στη συλλογή και καταγραφή των παραδοσιακών συνταγών της Τήνου και των Κυκλάδων. Με βαθιά αγάπη για την τοπική γαστρονομία, έχει εκδώσει δύο βιβλία — το «Παραδοσιακές Συνταγές από την Τήνο» και το «Κυκλάδων Γεύσεις», το οποίο έχει μεταφραστεί και στα αγγλικά ως «Cycladic Cuisine». Όταν μετακόμισε στο εξοχικό της και βρέθηκε στο δικό της περιβόλι, αποφάσισε να ζωντανέψει τις συνταγές της με τον πιο φυσικό τρόπο: φτιάχνοντας μοναδικά προϊόντα και μαρμελάδες από τα φρούτα και τα βότανα που μεγαλώνουν στο κτήμα της. Έτσι γεννήθηκε το «Περιβόλι της Νικολέτας» — μια γευστική σύνδεση με τη γη, την παράδοση και την αγάπη για το αυθεντικό.